“是是是。知道你劳苦功高。晚上给你开一坛子桃花酿。管够喝。喝到钻桌子底下我都不会拦你的。”
晚上这顿饭,商锦蓉心情大好的做了一大桌子。
梅子蒸鸭带咸中带酸,腌制的红梅子还有诱人的甜味儿,这让鸭肉的味道更加丰富。而且梅子的酸可以化解掉鸭子的油腻感,再搭配爽口的蔬菜,又添加了清爽的味道。商锦蓉还在其中加了一些既可以平喘润肺又可以增香开胃的香料。总共蒸了四只鸭子,不管是下人们吃的那两桌,还是他们这些内宅女子们吃的这桌,这鸭子的都是最先被“消灭”的。
鱼自然也是必不可少的。就是后面的池塘里养的鲤鱼。虽然现在鱼还不大,捞上来挑最大的一条也才一斤多不到二斤。但每桌几条炸到香酥,又淋上了酸酸甜甜番茄酱汁的茄汁鲤鱼,拿来下酒是极好的。至少唐光远喜欢得不得了,要不是见刘二叔也喜欢,他都想霸占过去据为己有了。
一桌子十道菜,一道汤,外加饭后每人一份梅子冻做甜点。吃得这些下人们各个小肚儿溜圆,觉得从来没有这么舒坦的吃过一顿饭。